Kudret Narı Faydaları
(Momordica charantia)
Kudret narını duymayanınız yoktur sanırım. Duymayanlar el
kaldırsın bol bol fotoğraf göndereceğim. Anlatacağım. Neredeyse her hafta sonu
bahçeye gidip çalışıyorum. Bir tane içinde ben olan fotoğrafım yok. Bu sayede
1-2 tane fotoğrafım olur. Yıllardır geleneksel tıbbımızın vazgeçilmez
bitkilerindendir kudret narını bilmiyorsanız çok şey kaybediyorsunuz.
Vatanının doğu Hindistan olduğu tahmin edilen kudret narı
Ülkemizde Akdeniz, Ege, Marmara ve Batı Karadeniz’de yetiştirilen bir bitkidir.
Sonbaharda toplanan meyveler taze olarak yenildiği gibi, zeytinyağıyla
karıştırılarak ya da macun şeklinde de tüketilebiliyor.
Hücre yenileyici, mide dostu ve karaciğer destekleyici
olarak bildiğimiz kudret narının faydaları
araştırmalarla da destekleniyor.
Kudret Narı Meyvesinin
Ürüne Dönüşme Hikayesi
Benim gibi kudret narını yetiştiriyorsanız ne kadar zahmetli
olduğunu bilirsiniz. Olgunlaşan kudret narı meyvesi sabahtan akşama kadar
turuncu rengini alıyor. Olgunlaşan meyveyi ertesi güne bırak hemen çürüyor.
Yani o bahçeye her gün gitmek zorundasın. Topladıklarını temizleyip ayıklayıp
zeytinyağına koymak zorundasın.
Kullandığınız zeytinyağı kaliteyi etkileyen en önemli
unsurlardan biri. Kaliteli bir zeytinyağı kullanımında, karışıma hiçbir
koruyucu madde eklemenize gerek kalmaz. Belli bir süre zeytinyağında
olgunlaştırılan kudretnarı meyveleri artık mideniz ve genel sağlığınız için tam
bir şifa haline geliyor.
İsterseniz kurutulmuş meyveleri balla karıştırarak ta
kullanabilirsiniz fakat unutulmaması gereken kurutma konusunda tamamen profesyonel
olmak. Çok sulu olan kudret narını profesyonel kurutma gerektirir.
Neden Bu Kadar Uğraşıyoruz!!
100 gr kudret narında sadece 17 kalori bulunmakla birlikte kalorisi çok düşük bir bitkidir. Ayrıca diyet lif, mineraller, vitaminler ve antioksidanlar gibi bitkisel besinler açısından çok zengindir.
Sabah akşam yemeklerden 15-20 dakika önce alacağınız 1 tatlı
kaşığı kudret narı mide yanmalarınıza nasıl iyi geldiğine inanamayacaksınız.
Ayrıca yanıklar, kesikler ve yaralar içinde kullanılabilir.
Hadi Birazda Literatürün İçerisine Dalalım
Aşağıdaki linkleri tıkladığınızda ve çevirdiğinizde bu
yazılanlardan daha fazlasını bulabilirsiniz.
Çalışmalar gösteriyor ki Kudret narı (Momordica charantia) obezite
ve tip2 diyabete karşı seçici etkinliğe sahiptir ve her iki koşulda da yararlıdır.
Meyvelerin sulu ekstraktının, normal insan prostat hücreleri
üzerinde herhangi bir etki yaratmadan, prostat kanseri hücrelerinin çoğalmasını
inhibe ettiği hücre döngüsü normalleştirdiği bulunmuştur . Dahası Kudret narı (M. Charantia) sulu özün insan lösemi
lenfositlerine karşı daha güçlü sitotoksik etkilere sahip olduğu görülmüştür. Daha
da önemlisi hayvan sıçan lenfoma sistemlerinde, ham özüt önemli ölçüde tümör
oluşumunu engellemiştir.
Sevil GÜLSOY
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Uzmanı-Kimyager
Yorumlar
Yorum Gönder